• Trang chủ
• Văn hóa
• Ẩm thực
• Mua sắm
• Phải đi
• Hình & video
• Khách sạn
• Vé & tour

Ẩm thực

Do có địa hình là vùng biển bao quanh, nên nền ẩm thực của bán đảo Scandinavia, cũng như các quốc gia trên đảo đều có phong cách ẩm thực khác các quốc gia trú ngụ trên đất liền. Thức ăn chính của họ chủ yếu là các loài hải sản, rau quả và bánh mì. Tuy món ăn chính của mỗi quốc gia đều khác nhau, nhưng nhìn chung đều thấy cá, bánh mì, và các loại thức ăn có chứa tinh bột phổ biến khác. Các loại thịt cũng được sử dụng, nhưng hầu như không nhiều bằng các loại hải sản. Người dân đảo Scandinavia thường chế biến thịt thành xúc xích dùng kèm với bánh mì và các món ăn khác. Ở mỗi một quốc gia trên bán đảo Scandinavia, sẽ có những món ăn truyền thống được chế biến từ nhiều loại cá khác nhau đầy chất dinh dưỡng.

Ẩm thực cũng là một nét văn hóa riêng của mỗi quốc gia. Nhắc đến ẩm thực Đan Mạch thì nổi bật chỉ có cá, bánh mì và bia. Loài cá trích được ưa chuộng hơn cả và ở mỗi nhà thờ làng đều có những mô hình tàu đánh cá được treo thờ. Nước láng giềng Thụy Điển cũng yêu thích cá, nhưng món cá hồi là được họ dùng nhiều hơn cả. Họ thường dùng cá Hồi chung với rau thì là, một loại rau tương đối phổ biến, thường được trồng trong vườn nhà để khi dùng thì chỉ cần ra vườn hái. Vì cá là món ăn phổ biến trên đảo Scandinavia, thông thường cá ở nơi đây được đánh bắt thường xuyên nên rất tươi ngon, còn được xuất khẩu hoặc cung cấp cho các khu vực gần đó. Do dùng cá nhiều, nên người Scandinavia có một sức khỏe tốt, nhưng họ trông có vẻ hơi to lớn vì cũng sử dụng nhiều tinh bột có trong bánh mì.

Cá và bánh mì

Nếu đến Đan Mạch, thì món ăn phổ biến nhất mà du khách dễ dàng bắt gặp trong các nhà hàng không gì khác chính là cá. Đặc biệt là cá trích, một loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng mà người dân nơi này dùng mỗi ngày. Cá trích được chế biến đa dạng như nướng, hun khói, phi lê cá…tùy theo yêu cầu của người dùng. Bên cạnh đó, các loại bánh mì cũng được họ dùng chung với salad và cá. Người Thụy Điển rất thích ăn bánh mì, đây là nguồn cung cấp tinh bột nhiều nhất của họ. Một số nhà hàng có lợi nhuận nhiều từ việc bán bia nên hay tổ chức những buổi tiệc buffet cá trích với giá rẻ, du khách nên lưu ý để được trải nghiệm phong cách ẩm thực thú vị của quốc gia này.

Cá hồi muối

Người Thụy Điển cũng ưa chuộng cá, nhưng mà là cá hồi, một loại cá khá đắt và phổ biến trên thế giới. Thông thường các gia đình người Thụy Điển thường tự muối cá hồi tại nhà để có dùng mỗi khi cần. Họ ướp muối và cá, sau đó đóng gói cẩn thận và chôn xuống đất. Đây là hình thức phổ biến có từ xa xưa khi chưa có tủ lạnh vì để trong nhà thì không khí khá ấm, nhưng đem ra ngoài thì sẽ bị đóng băng, chỉ còn cách chon xuống đất mới có nhiệt độ thích hợp để dành cá trong một thời gian dài. Họ thường dùng cá hồi và thì là, cách ăn rất đơn giản nhưng tận dụng hết các chất dinh dưỡng có trong cá.

Lẩu cá hồi

Lẩu cá hồi là một món ăn được người dân Na Uy đặc biệt ưa thích. Nhất là vào mùa đông lạnh giá thì không gì tuyệt hơn khi được quay quần bên nồi lẩu hấp dẫn cùng gia đình và bạn bè. Người Na Uy có thể dùng đầu cá hồi hoặc thân cá hồi để chế biến nồi lẩu của mình, và dù dùng bộ phận nào của cá hồi đi nữa thì vẫn cho ra loại nước dùng đậm đà, có vị ngon riêng biệt. Họ thường dùng mì, các loại rau để ăn chung với lẩu. Được biết đây cũng là món ăn truyền thống của người dân nước này.

Porramatur

Nguời Iceland thường dùng món ăn truyền thống Porramatur vào tháng 1 và tháng 2 để tưởng nhớ tổ tiên oai hùng của họ. Món ăn gồm nhiều thành phần khác nhau nhưng nhìn chung vẫn có cá và thịt cừu. Bên cạnh đó, họ cũng dùng thịt cá mập, cá hồi ướp muối và thịt cừu. Sau khi dùng món truyền thống Porramatur, du khách sẽ được dùng thử món tráng miệng đặc trưng của vùng đảo này. Đó là một loại sữa kèm theo trái việt quốc rất tươi mát, tin chắc rằng du khách sẽ nhớ mãi mùi vị đặc biệt của loại sữa thơm lành này.

Bánh mì, xúc xích

Tuy nằm chung trong bán đảo Scandinavia, nhưng đất nước Phần Lan không xem cá như một món ăn truyền thống của họ. Phần lớn họ dùng bánh mì và xúc xích nhiều hơn các loại hải sản. Xúc xích được chế biến từ nhiều loại động vật khác nhau như heo, cừu, gà… được xem như món ăn chính của họ. Họ có thể ăn xúc xích kèm các món salad, ăn với mì, với bánh mì hoặc có thể ăn không với các loại sốt thích hợp. Hai món ăn này được tổ tiên của người Phần Lan ăn từ hồi xưa, khi mới đặt chân lên hòn đảo này. Món ăn tuy đơn giản, nhưng có rất nhiều chất dinh dưỡng.

Danh sách các nhà hàng Đan Mạch

A Hereford Beefstouw

Địa chỉ: Vesterbrogade 3, Copenhagen

Giờ hoạt động: 5pm- 10:30pm

Giá từ: 30$

Đây là một nhà hàng bít tết nướng lớn. Du khách hãy đến đây để thưởng thức các món nướng đặc sản của Đan Mạch. Du khách có thể chọn vị trí là bên trong nhà hàng với đầy đủ tiện nghi hoặc là ngồi ngoài ban công để tận hưởng khí trời trong lành. Nhà hàng cũng có phục vụ rượu và xì gà, các loại rượu được dùng kèm với món ăn phổ biến tại nơi này là rượu Armagnacs và Cognacs.

Barcelona

Địa chỉ: Fælledvej 21, Copenhagen.

Giờ hoạt động:11Am- 11pm

Giá từ: 20$

Nhà hàng Barcelona là một sự lựa chọn tuyệt vời cho du khách nếu muốn dùng bữa ngon miệng trong một bầu không khí hiện đại. Du khách có thể dùng bữa trưa và buối tối tại nhà hàng này. Vào cuối tuần, tầng trệt còn được trưng dụng thành câu lạc bộ sôi động với các điệu nhảy hiện đại. Nhà hàng phục vụ bánh mì khá ngon, các món súp và đặc sản.

Al Mercante

Địa chỉ: Bredgade 29, Copenhagen

Giờ hoạt động: 5pm- 11:30pm

Giá từ: 30$

Nhà hàng Al Mercante là một nhà hàng mang phong cách cổ điển của Ý. Nơi đây phần nào tái hiện lại một nước Ý xưa cũ qua cách trang trí nội thất, các món ăn đặc trưng của ý. Nằm tại trung tâm, nhà hàng nổi tiếng vì có các món ăn ngon và đa dạng, nhân viên phục vụ nhiệt tình, vui vẻ. Tên gọi của nhà hàng mang ý nghĩa là một trung tâm thương mại cũ của Ý. Dùng bữa tại nhà hàng, du khách sẽ cảm nhận được hương vị cổ xưa của nước Ý.

Thụy Điển

Bla Lotus Địa chỉ: Katarina Bangata 21, Stockholm.

Giờ hoạt động: 9am- 11:30pm

Giá từ: 10$

Bla Lotus là một quán cà phê có phong cách độc đáo nằm nay trung tâm của Thụy Điển. Quán có các loại cà phê ngon, cũng như cách bài trí lạ mắt. Du khách có thể ngồi trong nhà hoặc ngồi ngoài đường phố để ngắm cảnh. Ngoài ra, Bla Lotus còn phục vụ các món ăn mang hương vị Ấn Độ đặc trưng khá ngon miệng. Bla Lotus được đánh giá là nơi có bầu không khí tốt nhất dành cho việc thư giãn.

Bla Portan

Địa chỉ: Djurgårdsvägen 64, Stockholm

Giờ hoạt động: 11am- 10pm

Giá từ: 12$

Bla Portan là một nhà hàng chuyên về buffet, nơi phục vụ du khách những món ăn tuyệt vời. Tại đây có những món nướng đặc sản, và họ còn phục vụ thêm các món bánh ngọt truyền thống đẹp mắt và ngon miệng. Với một không gian thoáng mát, phong cách lịch sự và có những thức ăn ngon thì đây là điểm dừng chân lý thú để bạn khám phá nền ẩm thực đa dạng của quốc gia này.

Brasserie Ferdinand

Địa chỉ: Drottninggatan 41, Gothenburg.

Giờ hoạt động: 5pm- 3am

Giá từ: 5$

Nhà hàng Brasserie Ferdinand chuyên kinh doanh các loại bia. Nhưng du khách cũng có thể đến nhà hàng để thưởng thức những bữa ăn ngon dùng chung với bia. Nơi đây có các món thịt và cá được chế biến lạ miệng và thơm ngon vô cùng. Tại đây cũng có một quán bar nhỏ, du khách có thể dùng rượu và ăn các món ăn nhẹ như súp hải sản, ớt nhồi. Chất lượng phục vụ rất tốt và giá cả vô cùng phải chăng.

Na Uy

Amsterdam

Địa chỉ: Universitetsgt. 11, Oslo

Giờ hoạt động: 5pm- 11pm

Giá từ: 20$

Nhà hàng Amsterdam, nằm ngay trung tâm thành phố Na Uy, luôn có các món ăn thích hợp với du khách. Từ các món hải sản, cho đến các món ăn thông thường như mì, xúc xích, các loại súp và các món salad. Nơi đây có một không gian thoáng đãng và đội ngũ phục vụ tốt. Bên cạnh đó, nhà hàng cũng là một sự lựa chọn tốt cho những du khách nào muốn dùng nhiều món ăn đa dạng.

Bacchus

Địa chỉ: 3 Torggata, oslo, 0155

Giờ hoạt động: 9am- 11pm

Giá từ: 10$

Đây là quán cà phê nhỏ, bán kèm với các thức ăn như pizza và khoai tây. Nơi đây có cầu thang xuống nhỏ hẹp nằm dưới nhà thờ. Du khách ghé nơi này rất đông vì có cà phê ngon, phong cách mang đậm nét Châu Âu và vì một phần là quán nằm gần ga tàu điện ngầm. Nhiều du khách nhận xét nơi đây có lối trang trí đẹp như tranh vẽ.

Bagel and Juice

Địa chỉ: Haakon VIIs gate 5, Oslo

Giờ hoạt động: 8am- 7pm

Giá từ: 10$

Bagel and juice là một nhà hàng chuyên phục vụ cà phê và các loại nước ép trái cây tươi ngon nhất của Na Uy. Nơi đây cũng có phục vụ các món ăn đặc trưng như cá, salad, và chỉ phục vụ bữa trưa. Du khách có thể tự chọn cho mình phần ăn và đồ uống thích hợp cũng như một chỗ ngồi đẹp để ngắm nhìn đường phố Na Uy. Bagel and Juice có cả chỗ cho những vị khách hay hút thuốc lá.

Iceland

The Seafood Cellar

Địa chỉ: Aoalstraeti 2, Reykjavik IS101

Giờ hoạt động: 11am- 11pm

Giá cả từ: 20$

Nhà hàng The Seafood Cellar có vị trí thật độc đáo là nằm trong những căn hầm lâu đời nhất ở thành phố. Nơi đây, chuyên phục vụ cho du khách những món ăn chế biến từ hải sản như tôm, các loại sò, cá khá ngon miệng. Điểm đặc biệt của nhà hàng là biết cách kết hợp các hương vị, nguyên liệu phổ biến trên thế giới để tạo ra một món ăn riêng có hương vị độc đáo. Bên cạnh đó, các món bánh tráng miệng cũng khiến du khách ngạc nhiên.

Hereford Steikhús

Địa chỉ: Laugavegi 53b, 101 Reykjavík.

Giờ hoạt động: 5pm-11:30pm

Giá từ: 30$

Đây là nhà hàng chuyên phục vụ món bò bít tết từ loại thịt bò thượng hạng nhất. Du khách đến đây thường chọn cho mình một loại rượu dùng kèm với món ăn phổ biến này. Bên cạnh đó, du khách có thể dùng thịt bò chung với bánh mì bơ tỏi, bánh mì lạt, khoai tây. Nếu muốn món ăn cầu kỳ hơn, du khách có quyền yêu cầu các loại sốt dùng kèm, hoặc khoai tây nướng tại nhà hàng cũng là một sự kết hợp thú vị với thịt bò.

Apótek

Địa chỉ: Austurstraeti 16 IS-101 Reykjavik.

Giờ hoạt động: 11:30am- 2:30am

Giá từ: 40$

Nhà hàng Apotek là một nhà hàng sang trọng, phục vụ các món ăn ngon miệng và đẹp mắt. Du khách có thể chọn được những món khai vị thích hợp cho mình như súp, mì ống. Các món chính luôn có cá cùng các món ăn phổ biến khác. Thực đơn khá đa dạng, nhà hàng đặc biệt kết hợp giữa văn hóa ẩm thực phương Tây và phương Đông để tạo ra những hương vị độc đáo. Du khách cũng được phục vụ các loại rượu nếu có yêu cầu.

Phần Lan

Amurin Helmi Địa chỉ: Makasiininkatu 12, Tampere, LS 33230

Giờ hoạt động: 10am-6pm

Giá từ: 10$

Đây là quán cà phê dễ thương nhất của vùng Tampere, Phần Lan. Quán được trang trí theo phong cách cổ điển từ thời 1920, ngay cả nhân viên phục vụ tại quán cũng mặc những trang phục xưa cũ. Ngoài cà phê rất ngon ra, quán còn phục vụ các món đặc sản thuộc vùng Tampere. Du khách còn được thưởng thức tài nghệ khéo léo của đầu bếp qua những chiếc bánh ngọt ngon miệng và trang trí đẹp mắt. Một số thực khách sau khi dùng bữa tại đây, đã mua thêm những chiếc bánh ngọt thơm lừng để nhâm nhi khi đi dạo.

Astor

Địa chỉ: Aleksis Kiven katu 26, Tampere 33200

Giờ hoạt động: 11am- 3pm

Giá từ: 10$

Đây là một địa điểm thích hợp dành cho những du khách nào muốn có một bữa ăn trưa ngon miệng và hấp dẫn tại Tampere. Nằm ngay khu trung tâm thành phố, nhà hàng Astor mang đến co du khách một phong cách rất riêng qua những món ăn ngon, nhân viên phục vụ tốt và thông thạo tiếng Anh. Ngoài ra, nhà hàng còn có một khoảng sân thượng mát mẻ cho những du khách nào muốn thưởng thức bữa ăn ngoài trời.

Casablanca

Địa chỉ: Hämeenkatu 18, Tampere.

Giờ hoạt động: 8am- 12hpm

Giá từ: 15$

Casablanca là một nhà hàng, và có thêm một quán bar phục vụ rượu và nhạc do du khách về đêm. Các món ăn ở đây rất ngon miệng, được làm bởi các đầu bếp trứ danh. Ngoài thực đơn là các món ăn phổ biến của Phần Lan ra thì nhà hàng Casablanca còn có các món ăn thông dụng của các quốc gia khác trên thế giới, đa dạng sự lựa chọn cho bữa ăn của thực khách.

Greenland

Greenland seafood and game buffet

Địa chỉ: Hotel Hvide Falk, Ilulissat

Giờ hoạt động: hoạt động 1 tuần/lần vào dịp cuối tuần.

Giá từ: 31-40$

Buổi tiệc buffet diễn ra tại nhà hàng thuộc khách sạn Hvide Falk, Green land. Là nơi duy nhất tổ chức các buổi buffet hải sản, các món ăn đặc biệt mang đậm phong cách Greenland. Bữa tiệc buffet này là dịp tốt nhất để du khách tìm hiểu thêm và một Greenland hoang dã, cũng như các món ăn được biến đổi qua từng giai đoạn lịch sử của họ. Tin chắc rằng du khách sẽ hài lòng vì các món hải sản được chế biến rất ngon. Đặc biệt là món cá voi cắt lát hun khói sẽ khiến du khách thích thú. The Seamen's Club

Địa chỉ: phía trước bến tàu, Qaqortok

Giờ hoạt động: cả ngày

Giá từ: 10$

Đây là một nhà hàng bình dân, là chỗ dùng bữa quen thuộc của những người dân bản địa, cũng như du khách nếu muốn thưởng thức những món ăn thường ngày của đảo Greenland. Họ có thực đơn khác nhau mỗi ngày, cung cấp bữa ăn chính có chất lượng tốt nhất cùng một vài món tráng miệng phổ biến. Du khách có thể vừa dùng bữa, vừa ngắm cảnh tàu thuyền ra vào tấp nập.

Faroe

Hvonn Brasserie

Địa chỉ: khách sạn torshavn Giờ hoạt động: 8am-11pm

Giá từ: 20$

Đây là nhà hàng nằm trong khách sạn Tórshavn, một khách sạn 5 sao và nổi tiếng trên quần đảo Faroe. Nhà hàng cung cấp rất nhiều thức ăn, phong phú và đa dạng trên khắp thế giới. Du khách có thể dùng các món ăn truyền thống của đảo Faroe, hoặc món Mexico, món Ý…nhà hàng đều làm rất ngon. Ngoài ra, mỗi sáng chủ nhật, du khách còn được dùng bữa sáng theo kiểu Anh và các món bánh kem tráng miệng. Nhà hàng này không dành cho những du khách hay hút thuốc, du khách nên lưu ý điểm này nếu là người có thói quen hút thuốc.

Marco Polo

Địa chỉ: trung tâm Torshavn

Giờ hoạt động: 10am- 5pm

Giá từ: 10$

Nhà hàng Marco Polo nằm ngay trung tâm Torshavn trên bán đảo Faroe là nơi thích hợp để dùng một bữa trưa lạ miệng. Hãy tạm quên những món ăn quen thuộc thường ngày mà du khách hay dùng, để thưởng thức món chim biển đặc sản vùng này. Bữa trưa được thay đổi hằng ngày, mang lại nhiều sự trải nghiệm ẩm thực cho du khách.

Glasstovan

Địa chỉ: Hotel Foroyar, Oyggjarvegur 45, FO-110 Torshavn

Giờ hoạt động: 9am- 11:30pm

Giá từ: 20$

Nhà hàng Glasstovan thuộc khách sạn Foroyar. Nơi đây có các món ăn ngon nhờ tài nấu nướng của các đầu bếp Faroe khéo léo. Du khách có thể yêu cầu món ăn từ các quốc gia khác, cũng như các món truyền thống trên đảo Faroe. Tuy nhiên, du khách nên dùng thử các món ăn đặc trưng làm nên tên tuổi của nhà hàng như món thịt cừu khô, cá khô và thịt cá voi. Bên cạnh đó, nhà hàng là một vị trí tốt để ngắm toàn bộ trung tâm Torshavn trên đảo.